Contra filé ao molho de mostarda

Ingredientes:

• 500g de Contra Filé Agra (cortado em bifes)
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 2 colheres de (sopa) de mostarda
• 1 xícara de (chá) de nata ou creme de leite
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 colher de (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os bifes dos dois lados com o sal e o alho amassado. Doure os bifes dos dois lados na manteiga. Retire-os da panela. Nesta mesma panela, doure as cebolas. Adicione a mostarda e misture o creme de leite e o leite aos poucos, e por fim acrescentar a pimenta-do-reino. Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.