Ingredientes

Para a carne

600 g de Contrafilé Corte & Brasa Agra;

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para os legumes

1 abobrinha em fatias;

1 cebola-roxa em pétalas;

1 pimentão vermelho em tiras;

2 colheres (sopa) de azeite.

Para o chimichurri

2 colheres (sopa) de chimichurri seco;

4 colheres (sopa) de azeite;

1 colher (sopa) de vinagre.

Modo de Preparo

1. Tempere o contrafilé com sal e pimenta.
2. Misture os ingredientes do chimichurri e reserve.
3. Aqueça a churrasqueira, chapa ou frigideira e grelhe a carne até atingir o ponto desejado.
4. Misture os legumes com azeite e grelhe até ficarem levemente dourados.
5. Fatie o contrafilé e sirva acompanhado dos legumes e do chimichurri.