Ingredientes

Para a carne

1 peça de Coração da Alcatra Corte & Brasa Agra;

Sal grosso a gosto.

Para o vinagrete

2 tomates sem sementes picados;

1 cebola-roxa picada;

Cheiro-verde a gosto;

Suco de 1 limão;

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Espete a peça inteira e tempere com sal grosso.
2. Asse em fogo médio até atingir o ponto desejado.
3. Misture todos os ingredientes do vinagrete.
4. Retire a carne da churrasqueira, fatie e sirva acompanhada do vinagrete.